正常做菜

對於煮飯這件事

大家的印象是什麼呢?

 

中華一番

 

是什麼都能煮,什麼都不奇怪的中華一番小當家?

 

遊戲做菜

 

還是滑鼠很忙,希望左手也可以再來一個的小遊戲?

 

優雅做菜  

 

還是,「圍裙是什麼東西?能吃嗎?」漂漂亮亮是王道?


想必有人會覺得煮飯是一件特別的事,

有空有閒時慢慢在家享受箇中趣味,

或是優雅的藝術吧?!

 

但...

說真的,我對煮飯的印象...
就是「煩」。


在天天都要開伙煮三餐的家庭裡,

煮飯是很稀鬆平常的事。

一點點都不特別。

 

而且煮飯其實是很忙很緊湊的事。

為了準時可以開飯,

你必須規劃好幾點得泡米,

肉品要先拿出來退冰,

菜要挑,

要洗, 

要切。

一道菜常都有佐料,

蔥薑蒜是基本款,

更不能忘了香油麻油醬油還有酒和醋。

鹽巴.糖.胡椒粉若少了整的都沒味兒,

偶爾也需要味素壓壓味。


俗話說萬事俱備只欠東風,

煮飯備妥了食材卻大概還是

缺北風南風,只能喝西風。


因為,

重點在煮。

醬汁調好怎麼嗆才不會很焦?

哪樣菜容易黃不可以先炒,

免得開飯的時候看起來像隔夜菜?

炒菜香辛料沒爆香叫做浪費,

鍋不夠熱不夠乾就放油叫自作虐,

忘了要控制火侯叫做常常失敗。

煎豆腐沒裹蛋汁,

煎魚忘了沾粉,

請改做麻婆豆腐或魚鬆。

...

還有好多好多......。


想要美美的做菜嗎?

 

廚房有很多「凶器」...

要剁要切還是要削一應俱全,

但請對食材用刑就可以了,

珍惜性命,世界多美好。

(手指多了一道刀口子也是痛不溜丟啊...
 

除了刀還有脾氣暴躁的油鍋,

甚至有些食材藏有暗器,

偶爾會讓人應注意能注意卻沒注意...


廚房油煙,

熱氣蒸騰,

夏天汗珠都在比誰跑的快,

冬天做菜手指凍得不聽使喚。


如何能美?


綜合以上,

我討厭煮飯!



但是,

現在我要告訴你,

我喜歡煮飯! 


雖然煮來煮去這個季節就得吃這個菜

飯後水果也是自產自銷,

都吃膩到想翻桌,

但想一想,

可以吃到自己家種的蔬菜水果,

其實很幸福。

(至少沒有被徵招去挖竹筍嘛~


雖然煮飯很麻煩又很累,

但是可以幫媽媽分擔一點事情也是很不錯。

(而且煮飯的人就不用洗碗囉~


雖然老媽很嚴格,

刀工醜會被唸...

煮錯還會被罵...

煮失敗會拒吃...

但也因為這樣,

我其實學到了很多。


最後,

可以煮飯給親愛的家人吃,

而不是自己一個人端著泡麵和電視相對而無語...

真的很好。


所以,

煮飯這件事,

是一件幸福的事。


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菲比Phoebe 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 花非花
  • 能煮自己喜歡吃的,是幸福;
    能喜歡吃自己煮的,是知足。
    而您,二者兼具^^b
  • 我想知足的成份居高吧 >v<
    小的時候覺得煩
    待要上大學
    要離家之時
    反而更珍視這樣的家庭活動!

    菲比Phoebe 於 2012/09/03 00:47 回覆

  • Dionisia
  • 煮飯有人吃就是一種幸福啊~
    雖然我常常偷懶,直接打電話叫外賣~XD
  • 哈哈!
    其實如果是忙碌的上班族
    時間本來就不夠充裕
    用叫外賣省下在廚房大戰的時間
    多多和家人相處 也不失為一良策喔!

    菲比Phoebe 於 2012/12/01 08:55 回覆

  • 新中OB
  • 是的!多一點心思,調整心態,可以把它變成喜歡的事!
    甚至是"藝"是"術"!
  • 對呀!可以變得比較喜歡
    不過藝術的部分就得看時間充不充裕了^^

    菲比Phoebe 於 2012/12/05 15:00 回覆

  • 多小貓
  • 有飯可煮是幸福!
    有人教煮是幸福!
    煮飯有人歡喜吃,那更是大大的幸福呀!^^
  • 知足 真的會比較快樂^^
    其實後來想想
    很感謝媽媽花時間教做菜
    這真的不是朝夕可成的事
    (我也還有那麼多媽媽的拿手菜還沒學會 哈哈)
    你們家的喵喵也好幸福喔!

    菲比Phoebe 於 2012/12/05 15:03 回覆

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